België behoort tot de grootste groenteliefhebbers van Europa
Vorige week was het op 1 oktober Wereld Vegetarisme Dag. HelloFresh onderzocht hoe het werkelijk met de vegetarische trend in Europa is gesteld. En wat blijkt? Volgens onderzoek van HelloFresh behoort België behoort tot één van de grootste groenteliefhebbers in Europa!
Vegetarische trends
Dat steeds meer Belgen groenten verkiezen boven vlees en vis, is terug te zien in de voorkeur van de Belgische HelloFresh’ers. Zo steeg het aandeel van de Veggie-menuvoorkeur van 32% in 2020 naar 38% in 2021. Dat terwijl het Europees gemiddelde op een derde blijft hangen. Uit het onderzoek blijkt echter wel dat Vlamingen meer geïnteresseerd zijn in vegetarisch eten dan Walen.
Vleesvervangers, zoals vegetarisch stoofvlees en of de vegetarische variant van vol-au-vent, blijven populair. Deze interesse is ook terug te zien in de top 10 favoriete vleesvervangers onder Vlamingen, maar dat vleesvervangers niet altijd nodig zijn bij een veggie-gerecht, blijkt ook uit de top favoriete HelloFresh-recepten:
- Orzo met courgette en cherrytomaten
- Parelcouscoussalade met avocado en feta
- Plaattaart met geitenkaas en paprikasaus
Wil je meer weten? Het volledige onderzoek is beschikbaar op:
https://www.hellofresh.be/maaltijdbox/vegetarisme
